Chinesische Cuisine kennenlernen [8 Tage]

- Roasted Duck at Fangzhuang: Für die Pekinger Bratente genießt das Restaurant Quanjude einen hohen Ruf bei den inländischen sowie den ausländischen Kunden. Sie verwenden ihre eigens entwickelte Technik und ist für seine herausragende Qualität bekannt. Gegründet wurde die sich in der Straße Wangfujing befindliche Filiale im Jahre 1959. Das wohlbekannte Nur-Enten-Bankett wird angeführt durch die Quanjude-Pekingente und wird begleitet von über 400 Gerichten mit dem charakteristischen Quanjude-Geschmack.

- der Tian'anmen Platz (50 Minuten): Der Tian'anmen Platz liegt im Zentrum Pekings. Sie können dort das Tor des Himmlischen Friedens, das Denkmal der Volkshelden Chinas, die Große Halle des Volkes und Mao's Gedenkhalle besichtigen.
- die Verbotene Stadt (2 Stunden): Die Verbotene Stadt war die Residenz der Kaiser der Ming und Qing Dynastie und ihr Regierungssitz. Heutzutage steht es der Öffentlichkeit als Palastmuseum offen. Es bietet eine Sammlung architektonischer, kultureller und materieller Schätze der kaiserlichen Familie und Hofstaates.
- der Sommerpalast (1.5 Stunden): Der Sommepalast in Peking ist ein herausragendes Beispiel der Kreativität der chinesischen Landschaftsgartenbaukunst. Er vereint Mensch und Natur auf harmonische Weise.
- Jing Mian Da Wang Restaurant(Chong Wen Men Branch): Das Restaurant im typisch chinesischen Stil, bietet traditionelle Stil Lebensmittel (vor allem Nudeln) in einer aktiven Alt Peking Atmosphäre an. Die traditionell verkleideten Kellner schreien und weinen im Raum herum, um das Ankommen und Verlassen der Kunden zu verkünden. Die leckeren Nudeln werden in der Regel mit einer dicken Sesam und Sojabasis Sauce gegessen, es ist sehr laut! Sie bekommen einige echte Erfahrungen des alten Pekings.
- Bai Jia Da Yuan Restaurant: Das Baijiadayuan Restaurant liegt mitten im berühmten " Yuejia Garten" in der Suzhou Straße, Haidian Distrikt, Peking. Es ist berühmt für seine Kaiserhof Küche und einzigartige Baifu Gerichte. Das Restaurant ist im Garten Stil der Qing-Dynastie gebaut. Es hat nacheinander die "Nationale Spezielklassen Restaurant" Ehre gewonnen.

- Die Große Mauer bei Mutianyu (Inklusive Seilbahn) (2 Stunden): Dieser 90km nordöstlich von Beijing gelegene Teil ist bei Besuchern sehr beliebt, weil er weniger touristisch ist als z.B. Badaling. Der etwa 2 km lange Abschnitt wurde 1368 gebaut und 1983 renoviert. Er schlängelt sich an kleineren Hügeln vorbei und wird von mehreren Wachtürmen bewacht. Die Seilbahn für den Hin- und Rücktransport ist inklusive.
- Xin Shuang Quan Restaurant: Das Xin Shuang Quan ist nahe an der Chinesischen Mauer von Mutianyu gelegen, welches bis zu 1500 Gäste gleichzeitig bedienen kann. Dieses gartenähnliche Restaurant serviert Bauernhaus Gerichte vor allem Regenbogenforellen, Stör, Lachs etc.. Mit natürlichen Lebensmitteln und einem guten Geschmack, hinterlässt es eine gute Erinnerung bei den reisenden Gästen.
- Mongolian Hot Pot at Donglaishun Restaurant: Der mongolische Heiß-Topf im Restaurant Donglaishun ist ein Must. Die Gerichte sind islamisch und werden hauptsächlich durch Instant-Sieden, Braten, Schnell-Braten und Rösten zubereitet.

Chinesische Küche lernen: Die chinesische Kochstil ist eine einzigartige kulturelle Erfahrung, wenn Sie in China sind. Ein eineinhalb Stunden Lernen ermöglicht es, dass Sie ein Gericht erlernen und das von Ihnen selbst gekochten Gericht kosten.

Was werden Sie erleben?

1. Besuchen Sie die Schule und beobachten den Prozess des Kochens.

2. Ihren Lehrer kennenlernen und probieren den Geschmack der Speise, die von ihm als eine Demonstration gemacht werden.

3. Unter der Anleitung des Lehrers starten zu kochen.

4. Probieren Sie die selbst gekochte Gerichte.
Time: 1.5
- Lin Hu Xuan Restaurant : Das Restaurant Lin Hu Xuan liegt am Ostufer des Sees im Park Liuyin. Sein eleganter Stil des chinesischen Hofs und die Wasser-Glaswand ermöglichen Sie, den Takt der belebten Stadt in dieser Oase zu spüren. Die empfohlenen Gerichte sind: geschmorte gelbe Haifischflossen, Sansi-Haifischflossen, buddhistischer Arhat-Hummer und Sashimi mit Schnittlauch. Die Kochmesiter in diesem Restaurant spezialisieren sich nicht nur auf einen Stil der Delikatessen, sondern sie haben eine Reihe von einzigartigen, gesunden und modernen Gerichten entwickelt. Es ist inzwischen ein beliebter Ort bei den Einheimischen, die nach einer entspannenden Atmosphäre beim Essen suchen.
- Qin Shan Zhai Restaurant: Dieses Restaurant ist sehr bekannt für das Stärkungsessen, zu dem es hauptsächlich zwei Sorten gibt, nämlich das Pfannengericht und der Feuertopf. Dieses Restaurant wird in einem alten Stil mit Wasser und Brücken dekoriert. Die Suppe dort ist mit leichtem Geschmack gekocht und deswegen gut für Ihre Gesundheit.

- Fortpflanzungsgebiet von Pandabaer in Chengdu (2.5 Stunden): Es liegt im nördlichen Vorort von Chengdu (10 km von Chengdu entfernt) und bedeckt ein Gebiet von 600.000 Quadratmetern. Es ist ein Naturschutzgebiet für Flora und Fauna. Das Ziel ist es, Pandabären und andere seltene wilde Tiere samt ihres Umfelds zu schützen. Zusammen mit Wolong, Baoxing Fengtongzhai und Tianquan Labahe Naturschutzgebiet bilden sie das Qionglai-Berg Pandabären Schutz Netzwerk, um die Fortpflanzung und Erhaltung dieser seltenen Tiere zu ermöglichen.
- Stohhütte von Du Fu (1.5 Stunden): Die Fläche der Anlage ist etwa 15 Hektar groß mit einem Tempel im Achitekturstil der Qing- Dynastie. Er war ein ehemaliger Wohnsitz eines berühmten Dichters der Tang-Dynastie mit dem Namen Du Fu.
- Manjushri Kloster (1 Stunde): Das Manjushri Kloster liegt auf der No. 15 Wenshu Yuan Str. Es ist das bis heute am besten erhaltene buddhistische Kloster in Chengdu.
- Long Chao Shou Snack: Es ist eine altehrwürdige Snack-Bar. Bestellen Sie ein Snackpaket, dann haben Sie die Mäglichkeit viele lokale Köstlichkeiten zu probieren. Die Dekoration in dieser Bar ist zwar extravagant, aber sie erscheint auch im traditionellen Chendu-Stil.
- Huang Cheng Lao Ma: Es ist eines der luxuriösesten Feurtopf-Restaurants in Chengdu. Dieses Restaurant wird gleichzeitig mit modernem und traditionellem Element dekoriert und bietet hunderte von Gerichten. Mit den milden Aromen und Zutaten zieht es immer mehr Kunden zu sich an.

- Jinli alte Strasse (1 Stunde): Die alte Straße Jinli ist nur ungefähr 350m lang, aber es gibt viele Läden mit lokalen Spezialitäten auf der engen Straße. Hier war das geschäftigste Gebiet der West-Shu Dynastie. Sie können hier die lokale Kunst und das Handwerk kennenlernen und die Spezialitäten probieren.
- Wuhouci Tempel (1.5 Stunden): Der Tempel lieget im südlichen Vorstadt Chengdu, es hat eine Fläche von 3.7 hektar. Es wird gebaut von Li Xiong in westlichen Jin Dynastie(etwa 1,100 Jahren bevor), um Zhu Geliang anzudenken, Ministerpräsident des Shu Königreich der Drei-Reich-Dynastie(220-80AD).
- Morals Village: Dieses wunderschön dekorierte Restaurant kann auf einmal Hunderte von Menschen aufnehmen und ist berühmt für seinen köstlichen Feuertopf. Eine andere Spezialität ist die knusprige Baber-Kutteln.
- Fulijia Seafood Restaurant: Dieses Restaurant bietet die kantonesische Küche und ist sehr bekannt für Meeresfrüchte. Es wird nett dekoriert und ist sehr beliebt bei den Einheimischen.

Guangdonger Kücke lernen: Die Guangdong Kochstil ist eine andere einzigartige Kultur für Sie. wenn Sie in China sind, sollen Sie wissen, wie viele Möglichkeiten gibt es, um verschiedene Gerichte zu kochen. In dem etwa 3 Stunde Kurs können Sie ein Gericht kochen lernen. Genießen Sie die Früchte aus eigenen Kräften.
Time: about 4 hours
- Der Ahnentempel der Familie Chen (1 Stunde): Der Ahnentempel der Familie Chen wurde zwischen 1890 und 1894 erbaut. Da er für die gesamte Sippe Chen in der Provinz gedacht war, hat man ihn entsprechend großzügig errichtet. Auf einer Fläche von über 8000 Quadratmetern befinden sich drei Haupthöfe und drei Nebenhöfe mit insgesamt 19 Hallen.
- Lianxiang Restaurant: Das Restaurant Lotus hat schon eine Geschichte von mehr als 100 Jahren und ist bekannt für die kantonesische Küche und Imbisse, besonders für die Mondkuchen.