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das Essen in Chongqing, die empfohlenden Späzialitäten von Chongqing

das Essen in Chongqing, die empfohlenden Späzialitäten von Chongqing

Alle Gerichte in Chongqing können in drei Typen geteilt werden.

1. Der erste Typ ist mit betäubend scharfem Geschmack. Die repräsentativen Gerichte sind zum Beispiel Gongbao Ji Ding (gewürfeltes Hühnchen, gebraten mit Erdnüssen/Cashewkernen ), Shui Zhu Niurou (in Wasser gekochtes Rindfleisch ) usw..

2. Der zweite Typ ist mit appetitlichem Geschmack, darunter Mayouji (Sesam-Öl Hühnchen ), Feiteng Yangrou (gekochtes Hammelfleisch ) usw.

3. Der dritte Typ hat einen salzig-süßen und saueren Geschmack, z. B. Suancai Yu (gekochter Fisch mit saurem chinesischem Kohl ), Sautéed Hähnchenstreifen in Eiweiß.

Die folgenden Gerichtn sind empfehlenswert, wenn Sie einmal in China sind.

1. Yuanyang Huoguo heißer Ententopf (der Topf ist in einen scharfen und einen normalen Bereich unterteilt)

Hotpot genießt einen guten Ruf auf der ganzen Welt. Der heiße Ententopf ist der bekannteste Feuertopf. Mit einem Kupferblech wird ein Topf in zwei Teile getrennt, ein Teil ist für die Brühe, der andere ist für die mit Chilischoten und anderen Kräutern und Gewürzen gefüllte Sauce. Mit nur einem Topf kann man so verschiedene Geschmacksrichtungen probieren. Wenn das zu scharf schmeckt, können Sie die Brühe trinken. Was interessanter ist, ist dass die Form des Topfs wie das Zeichen von Taiji ist, das zum Nachdenken anregt. Das Essen in China hat nicht nur mit dem Essen zu tun, sondern auch der traditionellen Kultur. Im Feuertopf können Sie nach Ihre Wünschen Hühnerbrust, Ente, Schweinfleisch, Rindfleisch, Pilze, Sojabohnen-Sprossen und Gemüse zusammen kochen.

2. Suancai Yu (gekochter Fisch mit saurem chinesischen Kohl )

Viele Zutaten und saurer chinesischer Kohl werden zuerst gebratet. Dann werden der Fisch und die anderen Zutaten zusammen gedämpft. Auf die Zutaten und den Kohl iwird der Fisch gelegt. Ganz oben drauf legt man Koriander. Das ist sehr lecker, wenn Sie ein Stück Fisch und chinesischen Kohl zusammen essen.

3. Noch ein anderes berühmtes Gericht ist Yu Xiang Rou Si (gehacktes Fleisch mit Fisch aromatisiert ). Die Zutaten sind Essig, Zucker, eingelegter Ingwer und Chili und Frühlingszwiebeln.  Obwohl es recht simpel scheint, müssen sie klug organisiert werden. Mit diesem Gericht können Sie schnell feststellen, ob der Koch gut kochen kann oder nicht.

4. Hui Guo Rou (doppelt gekochtes Schwein) ist ein Gericht mit Schweinfleisch. Das sieht sehr fettig aus, aber in Wirklichkeit ist das sehr lecker, besonders noch mit ein bisschen Bohnenpaste. Vergessen Sie nicht ein bisschen Zucker hinzuzufügen.

5. Chongqinger essen sehr gern Dandan Nudeln. Die Besonderheit der Nudeln sind die vielfältigen Zutaten. Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Salz, Paprika, Sojasprossen, Hackfleisch, Sojasauce, Reisessig, Glutamat, Pfeffer usw..

Einige empfohlende Straßen für gutes Essen:

1. Die „Bayi Straße“ hat einen guten Ruf , deshalb wird sie auch „die Essensstraße“ genannt.

2. Longhua Straße, ( Californische Essensstraße)

2. Nanbin Straße

3. Die Europäische Straße. Wie der Name, sind die Gebäuden hier im europäischen Stil. Natürlich werden auf dieser Straße chinesische und westliche Restaurants angeboten.

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