Kontakt
HomeNanjing ReisetippsEssen & Trinken

Essen in Nanjing, die Küche von Nanjing

Essen in Nanjing, die Küche von Nanjing

Nanjing hat eine relativ große Auswahl an lokalen Gerichten, die auch die Küche Jin Su genannt wird.

Die traditionelle Küche in Nanjing ist als die Jin Su Küche bekannt und wird für die vielen Plätze genutzt, an der der originale Geschmack und die sorgsam ausgewählten Zutaten verarbeitet werden. Die Gerichte von Nanjing sind traditionell breit in der Farbe und benutzen nur zurückhaltende Mengen an saisonalen Produkten, aber eine große Menge an Öl.

Die Restaurants unterstützten auch die chinesische Küche aus anderen Gegenden und von ausländischen Restaurants. Die Preise sind niedriger als in Shanghai. Sie können hier beides finden, das westliche Essen und das chinesische Essen.

Die Charakteristiken des Geschmacks liegen in den sanften Eindrücken, nicht zu salzig und nicht zu leicht, das auch den Appetit von Jedermann trifft. Der zusammenfassende Kurs verarbeitet den natürlichen Geschmack mit frischen und gut riechenden, knusprigen, leichten und zarten Geschmack, das alles die Haupteigenschaften sind.

Ein lokaler Favourit ist Yanshui Ya, die gesalzene und gebackene Ente. Dazu können Sie auch die Enten sehen, wie sie in den Läden und den Restaurants hängen. Ein anderes lokales Gericht ist die Suppe mit den acht Delikatessen, die aus Fisch, Wasserkastanien, Lotusblättern, Petersilie, Pfeilwurz, Lotussamen und anderen Zutaten gemacht wird. Das ist ein beliebtes Gericht, besonders in der Zeit des „Mondfestes“ herum.

Der beste Platz für Reisende, den lokalen Geschmack ist um die Gegend von dem Fluss Qinghuai und der Hunan Straße. Die vielen Snacks in den Läden sind innerhalb des Fluss Qinghuai und bieten eine Reihe an Essen an: gefüllte Brötchen mit Schweinefleisch und andere delikaten Füllungen, Bawei Dawei Doufunao, das ist eine Bohnenpaste mit acht verschiedenen Geschmacksrichtungen, dazu auch gegrilltes Rind, salzige Ente, tierische Mägen, Hühnchen und viele andere Zutaten und Gerichte.

Wenn Sie ein westliches Essen wollen, dann sind dort Restaurants im westlichen Stil, die die Auswanderer und die Studenten bedienen. Das ist in der Straße Shanghai Lu und die ist ganz in der Nähe der Universitäten.

Chinarundreisen – Ihr Spezialist für China Individualreisen