Essen und Trinken in Macau, die Küche im chinesischen und westlichen Stil
In Macau können Touristen beide Arten der Küche, die Chinesische und die im westlichen Stil, genießen. Das chinesische Essen zeichnet sich durch die Guangdong Küche aus, die Sichuan Küche, Shanghai Küche und die Chaozhou Küche dazu. Aber die Guangdong Küche ist die am meisten Gelobte, in wohl jedem Viertel, besonders in den Gemeinschaften, wo Leute aus dem Hauptland von China vermehrt wohnen, werden Sie eine Menge an Restaurants oder Imbissbuden finden, die die Küche von Guangdong bedienen. Beides, die Essen und die Suppen, schmecken besonders genau gleich, wie sie auch auf dem chinesischen Festland angeboten werden.
Das westliche Essen in Macau ist durch die Stile von Portugal, Japan, Korea und den südöstlichen asiatischen Ländern geprägt. Seit Macau von den Portugiesen vor über 400 Jahren verlassen wurde, ist die Kultur über das Essen sehr beeinflusst worden. Daher ist die Küche von Macau wohl sehr repräsentativ für diesen Ort und Touristen sollten es nie verpassen, diese Küche auch einmal zu testen.
Das portugiesische Essen in Macau kann nun weiterhin in zwei Stile geteilt werden, nämlich dem originalen portugiesischen Stil und dem macau-portugiesischen Stil. Als das originale portugiesische Essen eingeführt und für die chinesischen Verbraucher angepasst wurde, wurde es zu dem Stil von Macua und Portugal, der die verschiedenen Essenskulturen von verschiedenen Ländern und Regionen zu der selben Zeit vermischt. Berühmte Gerichte schließen den Majie Fisch, das portugiesische Hühnchen, grüne Gemüsesuppe und die Torte mit Vanillesoße im portugiesischen Stil mit ein.
Macau ist ein kundenfreundlicher Hafen. Die meisten der Getränke, wie der Wein, Alkohol, Champagner und berühmte portugiesische Porto sind hier billiger zu haben als in Portugal. Der portugiesische Wein zusammen mit der portugiesischen Küche kann Ihnen die beste exotische Erfahrung von dem südlichen Land in Europa bieten.
Besondere lokale Essen und Getränke
In der Pfanne gerührte frittierte Krabben mit Curry
Die Krabben in der Pfanne gerührt mit Curry ist ein köstliches lokales Gericht. Die Kochmethode ist Folgende: Das Curry in der Pfanne braten, bis man das Aroma riechen kann, dieses dann in eine Suppe Gemüsesuppe geben und es in der Kalisoße einmischen. Dann die Soße auf die frischen Krabben geben und es zusammen in der Pfanne kochen. Das fertige Gericht schmeckt richtig frisch und hat ein gutes Aroma. Viele Leute aus Hong Kong sind so anngetan von diesem berühmte lokalen Gericht, dass sie extra dafür hierher nach Macau kommen, um den köstlichen Geschmack genießen zu können.
Der salzige Fisch von Majiexiu
Dies ist ein sehr beliebtes und originales portugiesisches Gericht. Es ist tatsächlich eine Art an salzigem Fisch, das von den meisten Portugiesen sehr beliebt ist. Es gibt dafür sehr viele Kochmethoden, so wie Backen, Grillen, Dämpfen und Schmoren. Es wird fantastisch schmecken, wenn es in der Pfanne mit ein paar frischen Scheiben der Kartoffel gebraten wird.
Portugiesisches Hühnchen
Es ist eines der am häufigsten servierten Gerichte in Portugal. Dieses Gericht kombiniert die Diät Kultur von Indien und Afrika und es ist durch Frische und das gute Aroma geprägt.
Grüne Gemüsesuppe
Die grüne Gemüsesuppe ist ein einzigartiges und spezielles portugiesisches Gericht. Es wird mit Kartoffeln gekocht, dazu eine Soße aus Portugal und dazu kommt Kopfsalat.
Portugiesische Puddingtörtchen
Puddingtörtchen nach portugiesischer Art ist der wohl beliebteste und verbreitetste Snack von Portugal. Es zeigt vor allem die Kochtechnik und ist weit verbreitet bei den lokalen Konsumenten und Touristen.
Unterstützte Restaurants
Es gibt hier viele Restaurants in Dangzai und auf der Luhuan Insel. Manche von ihnen sind wirklich berühmt darin, dass sie ganz unterschiedliche Speisen servieren, wie den chinesischen Stil, den Macau Stil und den portugiesischen Stil.
Das Marionetten Restaurant in Dangzai
Um einen Geschmack und einen Eindruck von dem originalen portugiesischen Essen oder reinen Macau Gerichten zu bekommen, können Touristen in das Marionetten Restaurant gehen. Es befindet sich in der Kernregion von der Insel Dangzai und genießt eine sehr gute Verkehrsanbindung.
Adresse: Nummer 4, Dangzai Ritou Straße,
Telefonnummer: 827128
Marktkette: Rooster Restaurant
Adresse: Nummer 45 in der Dangzai Muduo Straße,
Telefon: 827318
Fengjing Restaurant
Das Fengjing Restaurant hat eine lange Geschichte von mehr als über 100 Jahren. Es wird von einer großen Anzahl an Touristen und Verkäufern besucht, die sich in dem langen Gang von dem Restaurant sammeln, um den Tee oder das köstliche Essen zu versuchen. Das Fengjing Restaurant befindet sich am Fuß von dem Berg Wangyang und grenzt auch an die Küstenseite von dem Golf Nanwan an. Das Restaurant ist sehr gut ausgestattet und dekoriert und bietet Ihnen mehr Bequemlichkeit und viel Luxus an. Alle der Räume auf der obersten Ebene sind luxuriöse Suiten und die Speisehalle wurde extra ausgebaut. Der lange Korridor verläuft nun in drei Richtungen und bringt Sie zu noch mehr schönen Eindrücken.
Daneben ist das das Jinlong Restaurant, das Essen im portugiesischen Stil anbietet. Touristen sollten diese Erfahrung nicht auslassen.
Adresse: Shipaiwan Park
Telefon: 827508
Das italienische Restaurant
Das italienische Restaurant ist, wie der Name wohl Nahe legt, berühmt für sein Essen im Stil von Italien. Es ist für gewöhnlich von Mosanbi, einem Teil von Portugal, aufgebaut worden und wird auch von ihnen betrieben. Heute bietet es einfach die Kochstile von beiden Seiten an, den Macau Leuten und den Portugiesen. Touristen in dem Restaurant Mosanbi (Nummer 8, auf der Dangzai Insel, Telefon: 827471) können auch den Geschmack von ein paar speziellen Essen probieren, die hier in dem italienischen Restaurant angeboten werden.
Adresse: Nummer 46 in der Guanyejie Straße auf der Insel Dangzai
Telefon: 827387
Das Yafengsu Restaurant und das Honghe Restaurant in dem Hotel Kaiyue sind eine gute Wahl, um das lokale Essen zu probieren. Das Honghe Restaurant ist mit mediterranen Elementen dekoriert, ein schwimmender Pool daneben ermöglicht einen besonderen romantischen Eindruck auf das Restaurant und bietet nicht nur einen fantastischen Ausblick an, sondern auch ein gewisses Ambiente zum Wohlfühlen.
In der Nähe von dem Restaurant Kaiyue ist der buddhistische Tempel Puti mit einem vegetarischen Essen ausgestattet in einem Speisesaal, der für die Öffentlichkeit über das ganze Jahr hinweg zugänglich ist. Es bietet frische und gut schmeckende Gerichte für seine Besucher an. Die meisten beim Kochen verwendeten Zutaten sind in dem Garten von dem Tempel gewachsen und die vegetarischen Gerichte sind bekannt und werden oft bevorzugt.
Daneben ist das Jinlong Restaurant, das ist an dem Shipaiwan Park von der Insel Luhuan befindet. Es ist auch sehr berühmt für seine wundervolle Umgebung und bietet das portugiesische Essen an. Touristen können dort die originalen Delikatessen mit dem portugiesischen Geschmack testen und auch andere westliche Stile probieren. Wenn Sie in traditionelles chinesisches Essen interessiert sind, dann ist das Restaurant Biyao in der Kernregion von der Insel Luhuan eine sehr gute Wahl.
Die Küche von Macau ist eine Mischung aus der chinesischen und portugiesischen Küche natürlich, und noch über die Jahrhunderte entwickelten die Leute von Macau ihren eigenen Stil an Essen, in dem sie lokale und importierte Zutaten verwendeten. Welche Arten an Essen Sie auch mögen, Sie werden es sicherlich hier finden, weil hier viele ausländische Restaurants angesiedelt sind. In Macau gibt es auch reguläre chinesische Restaurants, portugiesische Restaurants oder im Stil davon, die makanesische Küche und internationale Restaurants.
Viele Leute sind von der cantonesischer Abstammung, was auch bedeutet, dass sie von Menschen aus Guangdong abstammen, daher ist auch die Küche von Guangdong das wohl beliebteste Essen hier. Aber es gibt hier auch ganz andere Arten an chinesischen Restaurants, die hier sehr beliebt sind und auch in ganz China. Sie schließen die Küche von Sichuan ein, die die viel roten Pfeffer und scharfe Speisen bietet.
Es gibt hier zwei Arten an portugiesischem Essen in Macau. Es gibt hier Restaurants im Stile von Portugal und Restaurants im Stile von einer Mischung aus chinesischen und portugiesischen Restaurants. Das chinesische-portugiesische Esse wird auch die Macau Küche genannt. Chinesen versuchen, die Art an Essen nachzukochen, die die Portugiesen mochten. Dafür benutzen sie lokale Zutaten und die Portugiesen und andere Ausländer, die hier in dem wichtigen Hafen leben, entwickelten einen ausgewählten Stil an Essen. Sie kombinierten Zutaten und Arten mit den Ideen aus überall von dem ganzen Reich der Portugiesen, eingeschlossen von Brasilien und Afrika.
Viel von dem Essen der Macau wird gebacken, wie die Kuchen, das Brot und die Torten. Das zeigt den europäischen Einfluss, weil das Essen der Kantonesen nicht gebacken wird. Das Essen der Macau benutzt oft Zutaten wie Kokosnuss, Zimt oder anderen, die nicht sehr oft in der Küche von Guangdong benutzt werden, was es zu sehr ungewöhnlichen Aromen und Düften macht. Berühmte Gerichte aus Macau sind Galinha a Portuguesa, also portugiesisches Hühnchen, Galinha a Africana, also afrikanisches Hühnchen, Bacalhau, Pato de Cabidela, Shrimps aus Macau und Chile und natürlich frittierte Krabben mit Curry. Es gibt hier auch Papaya Salat und Brötchen mit Schweinehack. Die Nachspeisen im Stil von Macau und die Getränke schließen Milch und Pasteis de narta, also Eierkuchen, mit ein.
Macau ist ein kundenfreier Hafen und die meisten der Getränke wie Wein, Kaffee, Champagner und portugiesischer Porto, die besonders beliebt sind in Portugal, können hier zu ganz moderaten Preisen gekauft werden.
