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Essen und Trinken in Beijing, berühtes Essen in Beijing

Das Essen in Beijing nimmt in einer breiter angelegten Kategorie einen Status ein, der auch als nördliches Essen bekannt ist. Diese Kategorie beinhaltet auch Gerichte aus Hebei, Shandong, dem niedrigeren Yangzi Fluss, der inneren Mongolei und Xinjiang.

Nördliche Methoden, um Essen zuzubereiten, beinhaltet auch Grillen, Tiefkühlen, Rösten, Garen und Schmoren. Lokale Produkte wie Knoblauch, Ingwer, Lauch, Schweinefleisch, Frühlingszwiebeln, Soßen, verschiedene Gewürze, Chili und Gemüse, vielleicht auch nördlichen Kohl zusammen mit Ente, Schwein, Hühnchen, Meerestiere, Rind und Lamm werden benutzt, um viele verschiedene Gourmetgerichte in der Küche zu machen.

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Kulinarische Tagestour 

Unser Chinarundreisen Team würde gerne dir eine Peking traditionelle kulinarische Tour mit der geimpften Führer und privaten Fahrer anbieten.

Wir bringen Dich nicht zum Nachtmarkt oder zum Imbissmarkt, der voller Touristen ist. Stattdessen wählen wir kleine Restaurants aus, die von Einheimischen geliebt werden, damit Du traditionelle Speisen und Snacks probieren kannst.

Genieße ein Peking-Entenbraten-Abendessen in einem Restaurant mit altehrwürdigem Ruf. Während dieser Tour probierst Du 8 Arten von traditionellem Pekinger Essen/Snack und 2 Arten von lokal beliebten Getränken. Du kannst in die Küche gehen, um Enten zu braten.

Probiere den berühmten Pekinger Beef Pie, der wie der Türnagel des Palastes aussieht, mit dem beliebten lokalen Erfrischungsgetränk. Und Verpasse nicht Mr. Shis Dumplings in der Nähe von Tianning Tempel, die von lokalen Expats geliebt werden sowie 3 Arten exquisiter Desserts für die königlichen Familien in alten Zeiten und die beliebte Nudel, die von den einfachen Leuten geliebt wird.

Chinarunreisen-Tutu

Ab CNY 725 / EUR 95 p.P,Basierend auf einer privaten Tour. Deutschsprachige Führer ist auch möglich. Wir versprechen, Reisen aufgrund plötzlicher Ausbrüche während der Epidemie kostenlos zu stornieren Wenn Du dich dafür interessierst, kannst Du uns hier kontaktieren.

Falls Du für das intersierst, kannst Du alle Frage an Tutu bestellen. Per Wechat geht das schneller. Scanne bitte diese Barcode per Wechat.

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Beliebte Gerichte in Beijing

Alle der unten stehenden Gerichte finden Sie in den Restaurants in Beijing. Unsere Beijing Tour, meistens ohne Ausnahme, beinhaltet eine Möglichkeit, um die gebratene Ente zu essen. Sie können sich natürlich auswählen, welche der Gerichte Sie essen wollen oder auch etwas ganz anderes aus der Küche bestellen.

Gebratene Ente in Beijing – Peking Ente

Die gebratene Ente von Beijing ist der Inbegriff der Küche in Beijing und ist zu Hause wie auch auswärts sehr gut bekannt. Das Gericht wird meistens für die dünne knusprige Haut mit authentischen Versionen des Gerichts bewertet. Es wird meist viel Haut und etwas Fleisch serviert. mehr über Peking Ente

Mongolischer Eintopf

Mit einer Geschichte von mehr als 1000 Jahren wurde der Eintopf über das ganze China hinweg sehr beliebt. Der mongolische Eintopf kommt ursprünglich aus der Yuan Dynastie, das von 206 vor Christus bis 1368 nach Christus bestand. Reich an Nährwerten und mit einem hervorragendem Geschmack, beinhaltet das Gericht viele Proteine und verschiedene Vitamine für den Körper. Es hat auch medizinische Wirkung, versorgt die Nieren und Leber, stellt die Energie wieder her und wirkt positiv auf die Gedärme. Der Eintopf kann den Körper stärken, die Zusammenarbeit erhöhen und den Schutz der Haut erhöhen, wenn es regelmäßig gegessen wird.

Neben der gebratenen Ente von Beijing ist der mongolische Eintopf ein anderes großes Beispiel der traditionellen Küche in Beijing. Dünne Streifen aus verschiedenen Fleischsorten werden in kochendes Wasser eingegeben, zusammen mit verschiedenen Sorten von Gemüse bis sie gar sind. Dann werd das mit speziellen Soßen und Beigerichten gegessen. Dieses Gericht ist besonders während der kalten Jahreszeit sehr beliebt.

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Empfehlende Restaurant

Donglaishun Muslim Restaurant(东来顺饭庄)

Adresse: No.198 Wangfujing Street, Peking, China

Tel: 010-65139661

Zha Jiang Mian Nudel

Zha Jiang Mian ist sehr beliebt in der traditionellen Küche in Beijing. Als zusätzlicher Bonus ist es auch nicht sehr teuer.

Zha Jiang Mian besteht hauptsächlich aus drei Zutaten. Es sind breite handgemachte Nudeln, mit vegetarischen Zutaten und auch mit Schwein. Die lokalen Leute aus Beijing, besonders ältere Leute, mögen es, diese heißen Nudeln in den kalten Tagen zu essen un diese kalten Nudeln in heißem Wasser zu genießen. Entsprechend den verschiedenen Saisons wird das vegetarische Gemüse in verschiedenen Varianten in die Nudeln eingearbeitet, aber nie weniger als sieben Arten. Mit den Worten der Ernährung, Schwein ist reich an Proteinen und haben benötigte Fettsäuren, beides erhöht den Anteil der wichtigen Eisen in der eisenarmen Zeit. Zu der selben Zeit haben Nudeln Charakteristiken, die die Verdauung fördern und auch die Energieaufnahme erhöht. Mit einer großen Menge an Vitamin C in dem Gemüse, ist die Wahl auf das Zha jiang mian ein wirklich gutes Essen.

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Bifengtang Garnelen

Dieses Gericht ist besonders geeignet für Garnelen in Öl, bis sie Gold-Rot werden. Dann werden sie gekocht, mit Hong Kongs Bifengtang mit Muschen. Da hat jedes Restaurant spezielle Techniken dazu. Das Gericht ist köstlich und leicht scharf, mit einem Schuss Knoblaucharoma.

Gong Bao Ji Ding – Palast der Hühnerstückchen

Gong Bao Ji Ding ist ein scharfes Hühnchen mit Nüssen und anderem Gemüse. In manchen Fällen ist dieses Gericht nie das gleiche wie in anderen Restaurants. Vielleicht liegt das in seiner Wirkung, denn es ist gerade bei lokalen Leuten sehr beliebt. 

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Tudou Zi - geriebene Kartoffel

Dieses Gericht ist für Liebhaber der Kartoffel. Die Kartoffeln sind gequirrlt gebraten mit grünem Pfeffer und Saisonalem und kann heiß oder kalt serviert werden.

Eiszuckerkürbis

Eiszuckerkürbis ist ein traditioneller chinesischer Snack.Es ist eine Reihe von Wildobst-Spießen in Maltose-Zucker getaucht dünn, dann schnell hart.Ein im Winter im Norden Chinas verbreiteter Snack, der meist aus Weißdornspießen besteht. Ausländische Freunde, die süß-sauren Geschmack mögen, können das nicht verpassen!

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